Anasayfa
Ekmekçilik denince akla biz geliriz.

Otuz yılı aşan tecrübemizle hamur hazırlama ve işleme makineleri ile komple ekmek ve unlu mamul pişirme fırınları üretmekteyiz. Bugün Ekmak markası sektörde güvenilirliği temsil ederken tüm Ekmak ürünleri sağlamlık dayanıklılık ve kalitenin simgesi olmuştur.
Sektörel bilgimiz ve makinecilikteki tecrübemiz ile başarıya giden yolda en büyük çözüm ortağınız olmaya talibiz.
Kaliteli ve iyi ürünü, verimli ve ekonomik biçimde üretmek için gereken tüm ekipman Ekmak’ın ürün portföyünde yer almaktadır.

TİCARET

  • Güvenilir
  • Ahlaklı
  • Dürüst

DÜŞÜNCE

  • Yenilikçi
  • Kaliteli
  • Doğru

SAYGI

  • Çevreye
  • İnsana
  • Topluma

Ekmak ürünleri hakkında bilgi almak için

EKMAK BLOG

Üretim çeşitliliği

Üretim çeşitliliği Ekmek, unlu mamül çeşitlerinin üretimi konusunda uzmanlaşan Ekmak makine farklı kapasite ve otomasyon düzeylerinde üretim sunan makine ve ekipmanlar üretmekte ve sağlamaktadır. Ekmek çeşitleri; somun ekmek, tost ekmeği, sandviç ekmek, baget ekmek çeşitleri, yuvarlak ekmekler, köy ekmekleri, ekşi maya ekmekler, siyah, kepekli ve daha bir çok ekmek çeşidinin üretimini mümkün kılan üretim ekipmanları […]

Hamur Kesme Tartma Seçimi

Hamur Kesme Tartma Seçimi Hamur gramajına, yapısına ve kapasiteye bağlı olarak farklı model seçenekleri mevcuttur. Ekmak’ın ürettiği Kestart makine modelleri şu şekildedir. E-TK Hamur tartma kesme makinesi 100-600gr aralığı ekmek ürünleri için E-TK60 Hamur tartma kesme makinesi 50-250gr unlu mamül ve küçük gramaj ekmek mamülleri için E-TK80 70-300gr aralığı için E-TK130 300-1000gr aralığı için E-TKÇ […]

Hamur Yoğurma Teknolojileri

Hamur Yoğurma Teknolojileri Hamur Yoğurma işleminde temelde üç tip ekipman kullanılır; Hamur yoğurma kazanları, Spiral mikserler ve Planet mikserler. Sektöre yabancı olanların yaygın olarak sorduğu bir soru hamur kazanları ile spiral mikserlere dair fark oluyor. Hamur kazanları, tek yönde dönen çatal bir kola bağlı olan bir difransiyelli motorun hamuru 50  dakika gibi bir sürede yoğuran […]