Kalite Politikamız

EKMAK olarak amacımız, Kalite Kültürü merkezde bir üretim ve yönetim anlayışı benimsemek ve uygulamaktır. Bu doğrultuda uyguladığımız politikamız;

• Dünya piyasalarında rekabetçi bir yaklaşımla kalite, maliyet ve performansta doğru dengede konumlanmak,
• Ekmak markasını faaliyet gösterdiği ekmek ve unlu mamul fırın ve makineleri sektöründe bilinir ve GÜVENİLİR MARKA olma yolunda ileriye götürmek,
• Geliştirdiğimiz ve ürettiğimiz tüm ürünlerde, mühendislik ve teknolojinin imkânlarını kullanarak sektörün gereksinimlerini ve müşterinin beklentilerini uygulanabilir şartlar çerçevesinde maksimum düzeyde sağlamak,
• Müşteriler ve iş ortaklarımızla uzun süreli ilişkiler kurarak, memnuniyetini sürekli kılmak,
• İnsana saygılı, sözüne sadık, müşteri merkezli yaklaşımda olmak.
• Rekabetçi ürün ve hizmetler ile ARTI DEĞER yaratmak

Etik Politikamız

EKMAK olarak amacımız, insan merkezli ve etik-ahlak kurallarını içselleştirmiş bir yönetim anlayışını benimsemek ve uygulamaktır. Bu doğrultuda uyguladığımız politikamız;

• Ahlaklı, Adil ve dürüst şekilde doğru iş yapmak,
• Şeffaf ve açıklığa dayalı iş ilişkileri kurmak ve geliştirmek,
• Her daim doğru iş yapma ilkesi ile güvenilir, süreklilik sahibi saygın Türk üreticisi olmak,
• Kanunlar ve yasal düzenlemeler beraberinde toplumsal ve insani değerleri göz önünde tutarak karar almak,
• İnsana ve Emeğe değer vermek.

İş Sağlığı ve Güvenliği Politikamız

EKMAK olarak amacımız, iş sağlığı ve güvenliğine önem veren yönetim anlayışını benimsemek ve uygulamaktır. Bu doğrultuda uyguladığımız politikamız;

• Faaliyet gösterdiğimiz her işletmede iş sağlığı ve güvenliği mevzuatı ve diğer ilgili gerekliliklere uygun ekipman sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği konusunda bilinci ve yaklaşımı sürekli iyileştirmek,
• İş sağlığı ve güvenliğiyle ile ilgili riskleri azaltarak yaralanmaları ve sağlık bozulmalarını önleyecek şekilde ergonomik, sağlıklı ve güvenli iş ortamları sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği kültürünü oluşturmak ve yaygınlaştırmak.

Çevre Politikamız

EKMAK olarak amacımız, çevreyi koruyan yönetim anlayışını benimsemek ve uygulamaktır. Bu doğrultuda uyguladığımız politikamız;

• Çevreye yönelik yasal düzenlemelere ve diğer gerekliliklere uymak,
• Ürünlerin çalışanlara, müşterilere kullanıcılara ve çevreye verebileceği olumsuz etkileri en aza indirmek,
• Doğal kaynak kullanımında çevreye duyarlı olmak,
  Tüm faaliyet alanlarında ürün ve hizmetlerimizden kaynaklanan atık miktarını azaltmak ve çevre kirliliğini önlemek,
• Çevre kültürünün oluşmasında katkıda bulunmak ve çevre duyarlılığını yaygınlaştırmak

Ekmak Faaliyetlerimiz

Değer Yaratan Çözümler esasıyla

Yüksek rekabet ortamında faaliyet gösteren müşterilerimiz için ürünlerimiz;

• Mevcut süreç ve iş yapış şeklini geliştiren
• Üretim kalitesini yükselten
• Üretim sürecini iyileştiren
• Maliyetleri düşüren
• Toplumu ekonomik ve sosyal açıdan üst seviyeye taşıyan

Bu kapsamda üretimin yaptığımız ürün gruplarının yanında satış, kurulum ve destek faaliyetleri gösterdiğimiz faaliyet alanları şu şekildedir:

Sandviç , Hamburger , Roll ekmeği , Döner Ekmeği , Ponçik Ekmek üretim hatları, Simit , Poğaça , Mini Baget , Çörek üretim hatları, Börek üretim hatları, Yufka , Lavaş , Pide üretim hatları, Tortilla üretim hatları, Ciabatta , Pizza Tabanı , Panini üretim hatları, Stress Free hatlar, Ekmek hamuru kesme ve tartma makinası(6’lı),

Spiral Soğutma Kuleleri ve sistemleri, şoklama sistemleri, Fermantasyon odaları ve sistemleri, Her talebe uygun, ergonomik ve ekonomik taşıma konveyör bant sistemleri, Her çeşit ekmek için yatay ambalajlama makineleri ve sistemleri, Anahtar teslimi unlu mamuller tesisleri kurulumu, Fırın makineleri,

Pastane ekipmanları, Ekmek Fırınları, Hamur işleme ve hazırlama makineleri, Pişirme fırınları, Döner fırınlar/Döner arabalı pişirme fırınları, Dönerli fırınlar, Katlı fırınlar, Taş tabanlı katlı fırınlar, Matador fırınlar, Borulu fırınlar, Borulu katlı fırınlar, Borulu döner fırınlar, Elektrikli katlı fırınlar, Baklava pişirme fırınları, Pide fırınları, Pasta fırınları, Konveksiyonel fırınlar, Mini döner fırınlar, Elektrikli konveksiyonel, katlı fırınlar, Döner tablalı pasta fırınları, Klasik katlı fırınlar, Modüler katlı fırınlar, Kombi fırınlar, Taş tabanlı konveksiyonel fırınlar, Konveksiyonlu pasta fırınları,

Pizza fırınları, Hamur hazırlama ve işleme makineleri, Hamur kesme tartma makineleri, Otomatik hamur kesme, Volumetrik hamur kesme makineleri, Hidrolik hamur kesme makineleri, Ekstruder tipi kesme makineleri, Kestart makinesi, Kesme yuvarlama makineleri, Hamur porsiyonlama makineleri, Rotomat makineleri, Sandviç kesme tartma makineleri,

Endüstriyel tip kesme tartma makineleri, Hamur yuvarlama makineleri, Hamur çevirme makineleri, Konik yuvarlama makineleri, Konik çevirme makineleri, Hamur dinlendirme makineleri, Ara dinlendirme makineleri, Nihai dinlendirme odaları, Dinlendirme kabinleri, Fermantasyon odaları, Son dinlendirme odaları, Endüstriyel tip dinlendirme makineleri, Şekil verme makineleri, Hamur şekil verme makineleri, Uzun şekil verme makineleri, Sandviç şekil verme makineleri, Baget şekil verme, Hamur yoğurma/hazırlama makineleri, Spiral mikserler, Çatal kollu yoğurma kazanları, Planet mikserler, Pastane mikserler, Hamur yoğurma kazanlar, Hamur karıştırma makineler, Klasik hamur yoğurma makineleri, Kazan Kaldırma devirme sistemler, Otomatik spiral mikserler, Yatay mikserler, Sabit mikserler, Mobil mikserler, Üretim hatları, Tam otomatik ekmek üretim hatları, Konveksiyonel ve tünel fırınlar, Yarı otomatik üretim hatları,

Ekmek ve roll üretim hatları, Sandviç ve hamburger üretim hatları, Pita üretim hatları, Pide/ lavaş üretim hatları, Unlu ve mayalı ürün üretim hatları, Artizan ve çeşit ekmek hatları, Mobil fırınlar, Silo sistemleri, Komple işleme hatları, Endüstriyel ekmek hatları, Otomatik yükleme boşaltma sistemleri, Kurabiye hatları, Un değirmenleri, Kompakt un değirmenleri, Diğer yardımcı ekipmanlar,

Su dozajlama ve karıştırma cihazları, Un/hamur saklama üniteleri, Un/hamur taşıma üniteleri, Palet taşıma arabaları, Tava taşıyıcıları, Tava taşıma arabaları, Döner fırın tava arabaları, Katlı fırın pasa arabaları, Pasa arabaları, Fermantasyon/dinlendirme odaları, Yatay dilimleme makinesi, Ekmek dilimleme, Sandiviç dilimleme, Su metre, Su dozajlama, Su soğutucuları, Su ısıtıcıları, Klima kontrol üniteleri, Nem kontrol üniteleri, Buhar kontrol üniteleri, Dondurucu/saklama üniteleri, Fermantasyon kabinleri, Un eleme makinesi, Paslanmaz çelik çalışma masaları, Evyeli tezgahlar, Çalışma masaları, Çeşitli pişirme tavaları, Saklama ve depolama sistemleri, Saklama raf ve kapları, Hamur hazırlama makinesi, Un hazırlama makinesi, Baget makinesi, Kurabiye makinesi, Çikolata makineleri, Krema makineleri, Pasta ekipmanları Pişirme ekipmanları, Ocaklar, Buz makinesi, Hamur hazırlama makineleri,

Yufka-lavaş hatları, Pişirme üniteleri, Hamur açma makinesi, Pizza lahmacun ve pizza açma makinesi, Pizza lahmacun fırını Otomatik simit bağlama makinesi, Galeta makinesi, grisini makineleri, kruvasan açma makinesi, hamur açma makinesin, endüstriyel hamur açma makinesi, Ekmek ve Unlu mamul Üretim hatları, mobil fırınlar, Konveksiyonel ve Tünel Fırınlar, Silo sistemleri,

Ekmek ve roll üretim hatları, komple işleme hatları, sandviç ve hamburger üretim hatları, otomatik yükleme boşaltma sistemleri, kurabiye hatları, Hamur Tartma Ve Kesme Makinesi, Hamur Yuvarlama Makinesi, Hamur Ara Dinlendirme Makinesi, Hamur Şekil Verme Makinesi, Nihai Dinlendirme Odası, Döner Arabalı Ekmek Pişirme Fırınları, Katlı Fırınlar, Pasta Börek Pişirme Fırınları, Pastane Mikseri, Hamur Nemlendirme Cihazı, Un Eleme Makinesi, Su Karıştırma Ve Ölçme Cihazı, Hamur Yoğurma Kazanları, Taş tabanlı katlı fırınlar, Matador Fırınlar, Borulu Fırınlar, Borulu Katlı Fırınlar, Baklava Pişirme Fırınları, Pide Fırınları, Elektrikli Katlı Fırınlar, Konveksiyonel Fırınlar, Modüler Katlı Fırınlar, Konveksiyonel Pasta Fırınları, Pizza Fırınları, Klasik Katlı Fırınlar,

Döner Tablalı Pasta Fırınları, Hamur hazırlama ve işleme makineleri, Hamur Porsiyonlama makineleri, Hacimsel Hamur kesme, Rotomat, Sandviç kesme tartma makineleri, ekstruder tipi kesme makineleri, endüstriyel tip kesme tartma makineleri, kestart, Kesme Yuvarlama makineleri, Hamur çevirme makineleri, konik yuvarlama, hamur dinlendirme makineleri, son dinlendirme odaları, fermantasyon odaları, nihai dinlendirme odaları, dinlendirme kabinleri, Spiral Mikserler, Çatal kollu yoğurma kazanları, Kazan kaldırma devirme sistemleri, Planet Mikserler,

Pastane mikserleri, yatay mikserler, Sabit mikserler, Mobil mikserler, su dozajlama ve karıştırma cihazları, un hamur saklama üniteleri, evyeli tezgahlar, çalışma masaları, çeşitli pişirme tavaları, un ve hamur taşıma üniteleri, palet arabaları, tava arabaları, döner fırın tava arabaları, saklama raf ve kapları, pasa arabaları, krema makineleri, dökme makineleri, kurabiye dökme, kurabiye depozitoru, kek depozitor makine, ekmek dilimleme makineleri, baget üretimi, tost ekmek üretimi

Ekmak Farkı

Biliyoruz ki günümüzde karlı bir işletme sadece lezzetli ekmek üretip rafa koymakla ilgili değil, derinlemesine sektör bilgisi ile tüm makine ve ekipman çözümlerimiz fırın ve pastanelerin kazanması üzerine çözümler geliştirmek ve sunmak üzerine kurulu. Fırıncı için günlük işlerin kolay ve etkili şekilde yönetilebilmesi, güvenilir, kolay kullanım ve bakım yapılabilen, durmaksızın çalışabilen makineler başarının altında yatan bir diğer faktör. Öte yandan işletme maliyetleri, düşük servis ve yedek parça gideri ve teknik destek alabileceği iş partnerlerinin olması çok önemli. Bu nedenle biz EKMAK olarak ürettiğimiz makinelerin satışından, kurulumuna, satış sonrası servis desteklerine kadar müşterilerimizin işlerini geliştirecek ideal çözümleri doğru fiyatlar ile doğru zamanda vermenin önemine inanıyoruz.

Sektörel uzmanlığımız ile kaliteli ve güvenilir makine çözümlerini sunarken
doğru ve rekabetçi fiyatlama ile etkin ve çözüm odaklı satış sonrası hizmetlerle
etik kurallara bağlı, doğaya, yasalara ve insana saygılı bir anlayışla müşterilerimize hizmet veririz.

Tüm EKMAK ürünleri

Uzun servis ömrü ve dayanıklı tasarımları ile güvenilirlik sağlarken, işletmeler için uzun vade de avantaj yaratır.

Yalın tasarım ve kalite yaklaşımı ile işletmelerin güvenilir makine tedarikçisi olurken

Kullandığımız komponent ve materyal kalitesi ile uzun yıllar hizmet veren, işletmenizin değişmez birer parçası haline gelen ekipmanlar üretiriz.

Biz bir aileyiz

İş ahlakı ile çalışır, samimiyetle müşterimizin yanında yer alırız, söz verdiğimiz her şeyi yerine getiririz.