Ürünler

E-MKF2 Elektrikli Katlı Fırın

E-MKF2 Elektrikli Katlı Fırın

Farklı sıcaklık ve süre gerektiren birbirinden farklı ürünleri aynı anda pişirebilme kabiliyeti ile modüler katlı fırınlar, küçük ve orta ölçekli imalathanelerden, pastanelere, otel mutfaklarından, ekmek fırınlarına rağbet gören pratik kullanım sunan fırınlardır.

Pişirme gözlerinin birbirinden bağımsız şekilde kontrol edilebilir olması sayesinde, sıcaklık, zaman ve buhar gereksinimi gözetmeksizin, tava ile veya direk olarak pişirmede istenilen ürün kalitesinin elde edilmesini garanti etmektedir. İsteğe bağlı olarak mayalama kabini ile kullanılan modüler katlı fırınlar, kapasite ve ihtiyaca göre göz sayısı ve boyutu değişiklik göstermektedir.

Açıklama

Teknik Tablo
Ekmak Elektrikli Katlı Fırın
Birim E-MKF 2
Pişirme Kapasitesi kg/saat 25
Adet(Ekmek) 80
Tava Kapasitesi cm 8*40×60
Pişirme Alanı 2,00
Pişirme Alanı(en) cm 120
Pişirme Alanı(Derinlik) cm 85
Kat İçi Yükseklik cm 185-210mm
Ağırlık Kg 700
Makine Ölçüleri (en) cm 190
Makine Derinlik cm 240
Makine Yükseklik cm 160
Enerji Kaynağı Elektrik
Elektrik bağlantısı 380V /50-60Hz / 3P+N
Elektrik Gücü kw 23
Sarfiyat kw/saat 15
Pişirme süresi dak 15-20
Maksimum çalışma sıcaklığı °C 350
Isı Transferi Endirekt Seramik Rezistanslı Taş taban
Isıl Kapasite Kcal/saat 35.000
Kontrol sistemi Analog Tip Dijital
Izolasyon Kaya Yünü
Buhar Baca Çıkışı cm
Buhar Desteği Dahili Buhar Jeneratörlü
Aspiratör sistem Dahili
Su Basıncı bar 3.4
Su Girişi inch ½”
Su Çıkış Kollektörlü 3/4″
Min Tavan Yükseklik m 2.7