E-DM280 Ara Dinlendirme Makinesi

E-DM280 Ara Dinlendirme Makinesi

Ekmak ara dinlendirme makineleri, gramajına göre kesilip yuvarlanan hamurların gerekli süre dinlendirilip, hamurun işlenmeden önce doğru şekilde gelişmesini garanti eder. Farklı gramaj, hamur türleri ve kapasiteleri için farklı modelleri bulunmaktadır. Çalışma alanını gereksinimine bağlı olarak giriş çıkış yönü değiştirilebilmekte olduğundan modüler bir makinedir. Hamurun dinlendirildiği taslar insan sağlığı açısından zararlı maddeler içermeyen plastikten özel olarak imal edilmektedir.

Tüm yapısı paslanmaz çelik dizayn edilen bu makineler, çıkarılabilir plastik taslar ile kolay temizlik ve hijyen üretim imkânı sunmaktadır. Yuvarlama makinesi ve şekil verme makinesi ile entegre halde çalışan ara dinlendirme sistemleri son hamurun kalitesi ve kolay işlenebilmesi açısından önemli olduğundan kritik ekipmanlardır.

Açıklama

Özellikler
  • Komple Paslanmaz Çelik
  • Kolay Değiştirilebilir Taslar
  • Giriş Çıkış Yön ayarı
  • 3lü fiş panosu desteği
Avantajlar
  • Homojen ürün gelişimi
  • Nihai fermantasyon süresini azaltır
Opsiyonel
  • Özel boy üretim imkânı
  • Hız kontrol ve hamur sensörlü
Teknik Tablo
Ekmak Ara Dinlendirme Makinesi
Birim E-DM 280
Kapasite Adet/saat 1500
Göz Sayısı Adet 280
Dinlendirme Süresi dk 5-7
Tur Sayısı 7
Gramaj Aralığı gr 100-1000
Elektrik bağlantısı 380V /50-60Hz / 3P+N
Elektrik Gücü kw 0,55
Hamur Giriş Yüksekliği cm 100
Hamur Çıkış Yüksekliği cm 100
Tas Çapı cm 16
Un Serpme Harici
Ağırlık Kg 800
Makine Ölçüleri (eni) cm 160
Makine Derinlik cm 170
Makine Yükseklik cm 220